Pankek Tarifi
Pankek Tarifi, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık ve nefis bir tatlıdır. Üzerine çeşitli meyveler, çikolata sosu ya da bal ile servis edilerek farklı lezzetler sunabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- Tereyağı (tavayı yağlamak için)
Hazırlık Aşamaları
- Yumurtaları bir karıştırma kabına alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Teflon ya da döküm bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
- Bir kepçe yardımıyla tavaya küçük daireler şeklinde pankek hamurundan dökün.
- Üzeri kabarcıklarla dolduğunda spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Püf Noktası
- Pankeklerin eşit büyüklükte olmasını isterseniz kepçeyle aynı miktarda hamur dökmeye dikkat edin.
- Tavayı her seferinde hafif yağlamak, pankeklerin yapışmasını önler.
Sunum
Pankekleri üst üste dizerek bal, çikolata sosu, meyve dilimleri veya pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz. Yanında taze meyve ve bir fincan çay ya da kahve ile şık bir kahvaltı sunumu oluşturabilirsiniz.
About The Author
