Ağlayan Pasta Tarifi, kakaolu kekin üzerine dökülen krema ve çikolata sosuyla hazırlanan, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Sosun kekten akmasıyla bu özel ismi alan tatlı, davet sofralarının gözdesi olacak!
Malzemeler
Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 2 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- 1 paket krem şanti (ve hazırlamak için gereken süt)
Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu (ve hazırlamak için gereken süt)
Not: Dilerseniz çikolata sosunu evde yapabilirsiniz.
Hazırlık Aşamaları
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın, beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımı yağlanmış bir borcam veya fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Kekin Islatılması:
- Fırından çıkan keki 10 dakika kadar dinlendirin.
- Üzerine 2 su bardağı sütü gezdirerek dökün. Sütün her yere eşit dağılmasına dikkat edin.
3. Krem Şantinin Hazırlığı:
- Krem şantiyi, pakette belirtilen miktarda süt ile çırparak hazırlayın.
- Islanan kek tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
4. Çikolata Sosunun Hazırlığı:
- Çikolata sosunu paketteki talimatlara göre hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan çikolata sosunu krem şantinin üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
Püf Noktası
- Kekin tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde krem şanti eriyebilir.
- Daha zengin bir lezzet için çikolata sosunun içine eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Sunum
Pastayı dilimledikten sonra üzerine fındık, ceviz, hindistancevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🍫🍰
About The Author
