Dubai çikolatası, özellikle Orta Doğu’da oldukça popüler bir tatlıdır ve genellikle zengin aroması ve kıvamlı dokusuyla dikkat çeker. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir çikolatalı tatlı sunar. İşte Dubai çikolatası tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı bal
- Üzeri için ceviz, fındık, fıstık veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Çikolataların Hazırlanması:
Sütlü çikolata ve bitter çikolatayı küçük parçalara bölün. Bir kaba alın. - Krema ve Sütün Karıştırılması:
Bir tencereye kremayı, sütü, tereyağını ve vanilini ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtarak karıştırın. Karışım kaynamaya başlamadan çikolataları ekleyin. - Çikolataların Eritilmesi:
Çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir hale geldiğinde, balı da ekleyin ve karıştırın. - Soğutma:
Hazırladığınız çikolatalı karışımı bir kaba dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Çikolatanın kıvam alması için yaklaşık 2-3 saat bekleyin. - Servis:
Soğuyan çikolatayı dondurma kaşığıyla veya bir kaşıkla alın. Üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Çikolatanın daha pürüzsüz olmasını isterseniz, karışım soğuduktan sonra mikserle çırpabilirsiniz.
- Tatlınızın daha yoğun bir aroma kazanması için içine bir miktar esans (portakal, vanilya gibi) ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! 😊
About The Author
